新華指數(shù)|定西商品薯行情快速止跌回升 需求放量的原種出貨價(jià)持續(xù)走強(qiáng)

新華財(cái)經(jīng)北京1月30日電（張保賀） 臨近春節(jié)，全國(guó)蔬菜銷地批發(fā)價(jià)高位震蕩，優(yōu)品供應(yīng)短缺的商品薯繼續(xù)攀升。截至2026年1月30日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)28種蔬菜批發(fā)價(jià)報(bào)5.62公斤，環(huán)比（2026年1月23日，下同）下跌0.88%，同比（2025年1月31日，下同）轉(zhuǎn)跌且跌幅1.75%。當(dāng)期全國(guó)商品薯銷地批發(fā)均價(jià)為2.54元／公斤，環(huán)比上漲0.79%，同比轉(zhuǎn)跌且跌幅1.17%。此外，沖擊減弱后定西商品薯出貨價(jià)快速回升。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：重點(diǎn)監(jiān)測(cè)28種蔬菜日度批發(fā)均價(jià)

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、新華指數(shù)研究院

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部：全國(guó)商品薯銷地批發(fā)價(jià)格

數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心、新華指數(shù)研究院

新華?中國(guó)（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)

沖擊減弱后定西商品薯出貨價(jià)快速止跌回升；采購(gòu)需求放量的原種出貨價(jià)繼續(xù)走強(qiáng)；庫(kù)存相對(duì)高位的初級(jí)薯制品出廠價(jià)震蕩持穩(wěn)。截至2026年1月30日，新華·定西一級(jí)鮮食商品薯產(chǎn)地批發(fā)綜合價(jià)格指數(shù)為890.90點(diǎn)，環(huán)比上漲1.41%，同比下跌11.20%；分項(xiàng)指數(shù)，新華·定西一級(jí)鮮食粉質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)1097.93點(diǎn)，環(huán)比下跌0.36%，同比跌幅5.42%；新華·定西一級(jí)鮮食兼用商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)833.84點(diǎn)，環(huán)比上漲1.10%，同比下跌14.32%；新華·定西一級(jí)鮮食脆質(zhì)商品薯產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)882.64點(diǎn)，環(huán)比上漲2.29%，漲幅居首，同比仍下跌9.67%。同期，新華·定西原原種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)維持在1018.71點(diǎn)，同比下跌1.56%；新華·定西原種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)上浮至987.32點(diǎn)，環(huán)比上漲0.02%，同比下跌4.30%。此外，新華?定西馬鈴薯淀粉產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格指數(shù)837.09點(diǎn)，環(huán)比震蕩持穩(wěn)，同比下跌10.25%。

新華?中國(guó)（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)全景圖

數(shù)據(jù)來源：新華指數(shù)研究院

定西商品薯市場(chǎng)

除品牌化的新大坪外，當(dāng)期定西各主栽品種出貨價(jià)呈現(xiàn)出不同程度上漲。具體來看，新大坪產(chǎn)地批發(fā)價(jià)為1743.75元／噸，環(huán)比下跌0.36%；希森6號(hào)為1350.00元／噸，環(huán)比上漲1.25%；隴薯7號(hào)為1313.75元／噸，環(huán)比上漲4.54%，漲幅居首；冀張薯12號(hào)報(bào)價(jià)1160.00元／噸，環(huán)比上漲0.74%；隴薯10號(hào)為1140.00元／噸，環(huán)比上漲1.27%；價(jià)格最低的青薯9號(hào)上浮至1130.91元／噸，環(huán)比漲幅0.97%。伴隨終端消費(fèi)需求持續(xù)放量，疊加產(chǎn)地平穩(wěn)出貨，預(yù)計(jì)春節(jié)前全國(guó)商品薯產(chǎn)銷兩地批發(fā)價(jià)持續(xù)看漲。

定西主栽六大品種產(chǎn)地批發(fā)價(jià)格走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府、新華指數(shù)研究院

定西種薯市場(chǎng)

西南混作區(qū)、中原二作區(qū)等馬鈴薯種植范圍持續(xù)延展。采購(gòu)需求放量帶動(dòng)定西乃至全國(guó)原種出貨價(jià)震蕩上漲。截至2026年1月30日，定西原原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為3967.89元／萬(wàn)粒，環(huán)比持平，同比跌幅1.56%；定西原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)來到2726.44元／噸，環(huán)比上漲0.02%，同比跌幅4.30%。

定西原原種（左圖）和原種（右圖）品種均價(jià)走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府、新華指數(shù)研究院

當(dāng)期定西所產(chǎn)原種出貨價(jià)普遍上漲。具體來看，甘農(nóng)薯7號(hào)的原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為2765.02元／噸，環(huán)比上漲0.66%，同比上漲2.91%；隴薯7號(hào)的原種產(chǎn)地批發(fā)均價(jià)為2679.45元／噸，環(huán)比上漲0.07%，同比下跌8.13%；青薯9號(hào)為2795.31元／萬(wàn)粒，環(huán)比上漲0.13%，同比上漲1.24%。短期內(nèi)種薯采購(gòu)需求繼續(xù)放量，接續(xù)全國(guó)原種出貨價(jià)有望持續(xù)偏強(qiáng)運(yùn)行。

國(guó)內(nèi)薯制品市場(chǎng)

中國(guó)傳統(tǒng)春節(jié)效應(yīng)顯現(xiàn)，下游食品企業(yè)采購(gòu)需求增量，尤其低價(jià)競(jìng)品進(jìn)口量大幅上漲，使得庫(kù)存相對(duì)高位的定西乃至全國(guó)初級(jí)薯制品出廠價(jià)震蕩持穩(wěn)。截至2026年1月30日，定西馬鈴薯淀粉出廠價(jià)為6582.61元／噸，環(huán)比上漲0.13%，同比跌幅10.25%；馬鈴薯全粉出廠價(jià)為10580.71元／噸，環(huán)比震蕩持穩(wěn)，同比下跌21.34%。同期，圍場(chǎng)初級(jí)薯制品出廠價(jià)亦是持穩(wěn)。

定西初級(jí)薯制品出廠價(jià)格走勢(shì)圖

數(shù)據(jù)來源：定西市安定區(qū)人民政府、新華指數(shù)研究院

新華指數(shù)研究院農(nóng)業(yè)市場(chǎng)研究中心預(yù)測(cè)，餐飲消費(fèi)增量帶動(dòng)食品企業(yè)采購(gòu)需求持續(xù)增量，春節(jié)前定西乃至全國(guó)初級(jí)薯制品出廠價(jià)仍有望震蕩走強(qiáng)。

pdf" target="_blank" rel="noopener">新華·中國(guó)（定西）馬鈴薯產(chǎn)業(yè)指數(shù)周報(bào) 第211期（20260124-20260130）.pdf