新華指數(shù)｜新干椒交易顯緩 各品種干辣椒價格分化運行

新華財經(jīng)北京10月21日電（李欣儀）截至2025年10月19日，中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報992.04點，較上期（10月12日，下同）下跌0.42%，其中滿天星、錐形椒批發(fā)價格指數(shù)較上期出現(xiàn)上行；艷椒、遵義朝天椒一號、櫻桃形椒批發(fā)價格指數(shù)較上期出現(xiàn)下行。三櫻椒（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報826.01點，較上期下跌0.37%。新一代（干椒）批發(fā)價格指數(shù)報759.94點，較上期上漲1.07%。印度進口椒批發(fā)價格指數(shù)報837.89點，較上期基本持平。

圖 1 中國遵義朝天椒（干椒）批發(fā)價格綜合指數(shù)運行圖

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

圖 2 三櫻椒、新一代及印度進口椒批發(fā)價格指數(shù)運行圖

數(shù)據(jù)來源：新華財經(jīng)數(shù)據(jù)庫

本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有3個辣椒代表品（滿天星、三櫻椒、新一代）周度（10月13日至19日）交易平均價格較上期周度（10月6日至12日）交易平均價格有所上漲；有2個辣椒代表品（遵義朝天椒一號、櫻桃形椒）交易平均價格較上期（同上）有所下跌；有3個辣椒代表品（艷椒、錐形椒、印度進口椒S17）交易平均價格較上期基本持平。其中新一代環(huán)比指數(shù)為1023.87點，是本期均價漲幅最大品種；遵義朝天椒一號環(huán)比指數(shù)為987.84點，是本期均價跌幅最大品種。

表1各品種干椒周度均價運行表

本期南北方地區(qū)各品種干椒價格分化運行。供給端新干椒上貨量相對有限。需求端采購商拿貨較為謹慎，多青睞采購優(yōu)質(zhì)貨源?？傮w看，現(xiàn)階段國內(nèi)干椒市場新干椒上貨量暫時不多，部分采購商也在等待后期采購好貨，當前買家偏少，交易一般，成交以質(zhì)論價。冷庫椒行情平穩(wěn)，以剛需買家采購為主，購銷不顯熱絡。印度椒方面，近期印度國內(nèi)辣椒價格有所回落，加之中國目前需求表現(xiàn)不旺，買家拿貨也有壓價情緒，儲存商賣貨心態(tài)不一，多數(shù)要價稍顯堅持，實際成交多議價，上周印度椒價格基本持平。

中國辣椒城簡介：中國辣椒城綜合物流園項目由貴州交投農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司開發(fā)建設和管理運營，是遵義市新蒲經(jīng)濟開發(fā)區(qū)招商引資的重點投資項目，項目位于貴州遵義市新蒲新區(qū)蝦子社區(qū)毛壩組，杭瑞高速蝦子站出口以西100米處，總占地約605畝，其中市場及物流園區(qū)規(guī)劃面積約458畝，建筑面積約24萬方，其中辣椒交易區(qū)4.3萬平方米，加工區(qū)3.1萬平方米，普通倉庫2.1萬平方米，冷庫4.3萬平方米，配套設施9.8萬平方米。項目建成能滿足25萬噸辣椒交易量，15萬噸農(nóng)產(chǎn)品交易量；普通倉庫、冷鏈倉庫能達到56萬噸的周轉(zhuǎn)量；交易金額達到100億元。

pdf" target="_blank" rel="noopener">中國干辣椒系列價格指數(shù)周報20251019.pdf