新華指數(shù) | 點(diǎn)亮產(chǎn)業(yè)新坐標(biāo) 賦能產(chǎn)業(yè)新未來——中國干辣椒系列價(jià)格指數(shù)年度運(yùn)行報(bào)告（2025）發(fā)布

新華財(cái)經(jīng)北京4月20日電（李欣儀、師洋洋）4 月 18 日，第九屆中國國際食品及配料博覽會(huì)、第三屆中國國際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)和第十四屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)在廣東東莞召開，在同期舉辦的“第二屆鄉(xiāng)村優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨市縣長大灣區(qū)對話”活動(dòng)上，《中國干辣椒系列價(jià)格指數(shù)年度運(yùn)行報(bào)告（2025）》正式發(fā)布。

2018年以來，在農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心的指導(dǎo)下，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、遵義市人民政府與中國經(jīng)濟(jì)信息社聯(lián)合編制、持續(xù)發(fā)布中國干辣椒系列價(jià)格指數(shù)。指數(shù)對貴州、河南、山東等辣椒主產(chǎn)地的多個(gè)品種干椒價(jià)格進(jìn)行分析，通過及時(shí)采集數(shù)據(jù)，能夠準(zhǔn)確地反映市場的實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)，為市場參與者提供最新的價(jià)格參考。

圖為新華財(cái)經(jīng)中國辣椒信息服務(wù)系統(tǒng)

據(jù)了解，2024年，貴州省辣椒種植面積達(dá)504萬畝，產(chǎn)量突破729萬噸，占全國總產(chǎn)量約六分之一。貴州通過持續(xù)發(fā)布辣椒價(jià)格指數(shù)，打造全國辣椒價(jià)格指數(shù)信息發(fā)布中心，助力“中國辣椒 貴州定價(jià) 買賣全球”。

指數(shù)運(yùn)行結(jié)果顯示，2024年以來，國內(nèi)庫存辣椒達(dá)到歷史高位水平，下游需求面持續(xù)承壓，指數(shù)整體呈現(xiàn)先漲后跌趨勢。長期來看，持續(xù)做大做強(qiáng)貴州辣椒要結(jié)合鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，順應(yīng)市場發(fā)展需要，延伸辣椒產(chǎn)業(yè)鏈條，提高辣椒產(chǎn)品附加值、農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)建設(shè)，穩(wěn)固優(yōu)秀辣椒品牌，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。

圖為中國干辣椒系列價(jià)格指數(shù)運(yùn)行圖

自運(yùn)行以來，中國干辣椒價(jià)格指數(shù)不斷發(fā)展完善，構(gòu)建起覆蓋面廣泛的主流干辣椒價(jià)格信息監(jiān)測體系，將數(shù)據(jù)挖掘、分析、預(yù)測等功能與農(nóng)業(yè)發(fā)展深度融合，有力推動(dòng)了辣椒產(chǎn)業(yè)信息化建設(shè)，為辣椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展注入了強(qiáng)大驅(qū)動(dòng)力。未來，隨著辣椒產(chǎn)業(yè)在全球飲食文化中地位的不斷提升，中國干辣椒價(jià)格指數(shù)的影響力也將日益擴(kuò)大，助力中國辣椒產(chǎn)業(yè)在國際市場上提升影響力，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。?