一碗小米飯撐起振興路——“興縣小米”喜獲國家地理標志認證紀實

近日，國家知識產(chǎn)權(quán)局第640號公告?zhèn)鱽硐灿崳芭d縣小米”正式納入國家地理標志產(chǎn)品保護名錄。這份沉甸甸的認證，不僅是對其獨特品質(zhì)的權(quán)威背書，更見證著這座晉西農(nóng)業(yè)大縣以小米為媒，將自然稟賦轉(zhuǎn)化為富民動能、用特色產(chǎn)業(yè)鋪就鄉(xiāng)村振興之路的生動實踐。

“興縣小米”：從黃土饋贈到振興名片

興縣作為山西省國土面積最大的縣域，梁峁起伏的地形地貌、深厚的黃土層，搭配降雨量小、日照時間長、無霜期短的獨特氣候，看似先天條件受限，卻孕育出獨樹一幟的優(yōu)質(zhì)小米。這里的小米顆粒飽滿、色澤金黃、口感醇香，更兼具豐富營養(yǎng)價值——中國農(nóng)科院作科所檢測發(fā)現(xiàn)，其鋅含量較普通小米高出50%，而鋅元素被稱為“生命之花”與“智力之源”，讓興縣小米在市場中形成不可復制的核心競爭力。這份品質(zhì)的養(yǎng)成，既源于得天獨厚的自然稟賦，更沉淀著當?shù)厥来鄠鞯娜宋姆N植傳統(tǒng)，是天地饋贈與農(nóng)耕智慧的雙重結(jié)晶。

深冬時節(jié)的興縣大地銀裝素裹，山西山花爛漫農(nóng)業(yè)科技有限公司的大院里卻暖意融融、人聲鼎沸，運糧車輛往來穿梭，一派繁忙景象。銷售經(jīng)理賀毛毛正趁著農(nóng)閑時節(jié)加緊對接渠道，幫助農(nóng)戶把豐收的糧食變現(xiàn)。孟家坪鄉(xiāng)白家焉村的種糧大戶張對平，看著20畝谷子換來的25600元收入，臉上滿是豐收的喜悅。從2013年嘗試3畝訂單谷子種植，到如今成為執(zhí)掌全村種植基地的“田秀才”，張對平的成長軌跡，正是興縣十萬農(nóng)戶靠“一碗小米飯”增收致富的真實縮影。

這份增收底氣的背后，是興縣構(gòu)建起的全鏈條雜糧產(chǎn)業(yè)體系。近年來，興縣將“興縣雜糧、中國好糧”作為鄉(xiāng)村振興的重要抓手，通過“黨組織+公司+基地+農(nóng)戶”模式，推廣訂單農(nóng)業(yè)，讓農(nóng)戶種有方向、銷有保障。同時深化與中國農(nóng)科院的合作，建立育種基地與專家院士工作站，選育高產(chǎn)優(yōu)良品種，推動“晉谷21”“中谷19”等品種廣泛種植，既提升了產(chǎn)量，更守住了品質(zhì)。如今，全縣已建成綠色有機雜糧基地20萬畝，培育省級龍頭企業(yè)8戶、市級龍頭企業(yè)17戶，通過電商直播、展會推介等多元渠道，讓興縣小米遠銷全國29個省份，甚至走出國門進入美國、日本市場，2023年雜糧電商銷售額已突破1億元大關(guān)。

糧食安全，國之大者。黨的十八大以來，黨中央始終把糧食安全擺在治國理政的突出位置。作為典型的農(nóng)業(yè)大縣，興縣始終扛牢保障糧食安全與帶動農(nóng)民增收的雙重使命，在有機旱作農(nóng)業(yè)賽道上深耕細作，將自然劣勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。此次地理標志認證的落地，為興縣小米注入了品牌賦能的強勁動能，更推動雜糧產(chǎn)業(yè)向“科研+種植+加工+銷售+文化”全鏈條升級，晉綏雜糧博物館、雜糧文化產(chǎn)業(yè)園等項目的推進，正讓“小雜糧”真正挑起“大產(chǎn)業(yè)”的大梁。

從田間地頭的金黃谷穗，到千家萬戶的餐桌美味，再到享譽全國的金字招牌，興縣小米的每一步成長，都鐫刻著興縣人堅守糧食安全底線、深耕特色產(chǎn)業(yè)的初心。未來，隨著品牌影響力的持續(xù)提升，這碗承載著黃土深情與振興希望的小米飯，必將讓更多農(nóng)戶過上富足日子，為縣域經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展書寫更動人的篇章。

立足稟賦： “黃金谷物”煥新生

晉西黃土高原之上，興縣梁峁起伏、溝壑縱橫，常年干旱少雨的氣候，曾是制約農(nóng)業(yè)發(fā)展的瓶頸。然而，這片土地獨有的充足日照、較大晝夜溫差，卻為谷子生長造就了得天獨厚的條件，讓耐旱耐貧瘠的小米，在黃土地上孕育成滋養(yǎng)一方的“黃金谷物”，更成為興縣立足稟賦、撬動鄉(xiāng)村振興的核心密碼。

“這種氣候條件看似是農(nóng)業(yè)發(fā)展的‘短板’，實則是種植谷子的‘寶地’?！迸d縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長白永軍一語道破關(guān)鍵。谷子在興縣的種植歷史源遠流長，當?shù)匕傩赵缫研纬伞翱棵谆蠲?、以米增收”的農(nóng)耕傳統(tǒng)，更讓小米沉淀了深厚的紅色底蘊。回溯晉綏邊區(qū)革命時期，這片土地上產(chǎn)出的小米，曾默默滋養(yǎng)著無數(shù)革命戰(zhàn)士，成為支援前線的“紅色食糧”，承載著不屈不撓的奮斗記憶。如今，在黨中央糧食安全戰(zhàn)略的指引下，興縣人重拾這份紅色傳承，決心讓這碗承載歲月榮光的“紅色小米”，在新時代煥發(fā)蓬勃生機。

好糧自有品質(zhì)背書。經(jīng)中國農(nóng)科院作科所權(quán)威鑒定，興縣小米鋅含量較普通小米高出50%，鋅元素被譽為“生命之花”，賦予其遠超同類產(chǎn)品的營養(yǎng)價值；同時，得益于獨特的旱作環(huán)境與傳統(tǒng)種植工藝，興縣小米顆粒飽滿、色澤金黃，煮熟后口感軟糯香甜、米香濃郁，兼具營養(yǎng)與風味雙重優(yōu)勢。這份硬核品質(zhì)，讓興縣精準捕捉到小米產(chǎn)業(yè)的巨大潛力，堅定了走特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路的決心。

“我們立足有機旱作農(nóng)業(yè)優(yōu)勢，將小米產(chǎn)業(yè)作為重點特色產(chǎn)業(yè)來培育，提出了‘請專家、建基地、育龍頭、興產(chǎn)業(yè)’的發(fā)展思路，全力推動小米種植規(guī)模化、標準化、品牌化發(fā)展?！迸d縣縣長孟建安表示，近年來，興縣錨定目標持續(xù)發(fā)力，全縣雜糧種植面積穩(wěn)定在40萬畝，其中小米種植面積占比超60%，年產(chǎn)值突破10億元，雜糧收入占農(nóng)民種糧收入的83%，成為10萬農(nóng)業(yè)人口賴以增收的“錢袋子”，讓“小谷子”真正挑起了“大產(chǎn)業(yè)”的大梁。

沃土是糧食的根基，更是產(chǎn)業(yè)的底氣。為守護好這片旱作沃土，興縣牢牢守住耕地紅線，堅持藏糧于地、藏糧于技，持續(xù)夯實農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基礎(chǔ)。一方面，大力推進高標準農(nóng)田建設(shè)，同步實施耕地質(zhì)量提升工程，積極推廣秸稈還田、綠肥種植等生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)，改良土壤結(jié)構(gòu)、提升耕地肥力，讓昔日的“薄田薄地”越種越肥、越種越高產(chǎn)；另一方面，嚴格落實耕地保護制度，堅決遏制耕地“非農(nóng)化”、防止“非糧化”，全方位保障雜糧種植面積穩(wěn)定，為小米產(chǎn)業(yè)規(guī)?；l(fā)展筑牢根基。

如今，行走在興縣的鄉(xiāng)村田野，成片的谷子基地沿梁峁溝壑錯落分布，標準化的種植流程貫穿播種、管護、收割全環(huán)節(jié)，農(nóng)技人員穿梭田間指導，農(nóng)戶們悉心照料著長勢喜人的谷穗。從紅色歲月里的救命糧，到新時代的富民糧，興縣小米依托旱作稟賦，在政策指引與產(chǎn)業(yè)賦能下，正以“黃金谷物”的姿態(tài)，鋪就一條生態(tài)優(yōu)、產(chǎn)業(yè)興、百姓富的鄉(xiāng)村振興之路。

科技賦能：“種植難題”迎刃解

“以前種谷子全憑老經(jīng)驗，病蟲害來了只能聽天由命，畝產(chǎn)才三百來斤，夠糊口就不錯了?，F(xiàn)在有專家指導、優(yōu)質(zhì)種子和科學方案，產(chǎn)量翻了一倍多！”蔡家會鎮(zhèn)沙莊村的李買平，一輩子與黃土地為伴，談及種植變化滿是欣慰。他種的12畝谷子，畝產(chǎn)穩(wěn)達600斤，總收入近2萬元，這在靠天吃飯的年代，是不敢想象的收成。

李買平的增收，是興縣以科研破解旱作農(nóng)業(yè)難題的縮影。這份轉(zhuǎn)變源于2022年興縣與中國農(nóng)科院作科所的深度合作，針對傳統(tǒng)種植中小米品種單一、抗逆性弱、產(chǎn)量偏低的瓶頸，雙方簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，聚焦雜糧種業(yè)創(chuàng)新轉(zhuǎn)化，設(shè)立谷子、蕎麥等作物研發(fā)試驗基地，讓科研力量扎根田間地頭。

兩年來，院地團隊結(jié)合興縣旱作氣候攻關(guān)，育成谷子新品種16個、示范良種32類?！皶x谷21”“中谷19”等品種精準適配本地干旱、溫差大的條件，既抗旱抗病、提質(zhì)增產(chǎn)，又保留了小米軟糯香甜的風味，迅速成為農(nóng)戶首選和市場青睞的品種。

在山西山花爛漫農(nóng)業(yè)公司種業(yè)基地，中國農(nóng)科院研究員楊濤正帶著團隊觀察谷穗長勢、解答農(nóng)戶疑問?！拔覀儾粌H育好種，更要打通技術(shù)轉(zhuǎn)化‘最后一公里’?！睏顫榻B，團隊構(gòu)建“科研平臺+產(chǎn)業(yè)園區(qū)+農(nóng)戶”模式，開展田間實操培訓，從播種、水肥管理到病蟲害防控、晾曬，全程示范教學。目前，全縣已建成雜糧試驗示范基地5000畝、綠色有機基地20萬畝，搭建起全鏈條科技支撐體系。

科技賦能既要“授人以漁”，更要“保駕護航”。興縣加大農(nóng)業(yè)科技投入，推出多項惠農(nóng)舉措：免費提供優(yōu)質(zhì)種子、有機肥，降低種植成本；統(tǒng)一購買農(nóng)業(yè)意外險，筑牢災害與市場風險防線?！罢头N送肥還買保險，技術(shù)有人教、風險有保障，種糧底氣足！”孟家坪鄉(xiāng)種糧大戶王建國說，50畝小米喜獲豐收，預計收入超8萬元。

從“憑經(jīng)驗”到“靠科學”，從“單打獨斗”到“院地協(xié)同”，興縣以科技為鑰，破解了旱作農(nóng)業(yè)困境，為古老小米產(chǎn)業(yè)插上現(xiàn)代化翅膀。如今，科研成果在黃土高原落地結(jié)果，既筑牢糧食安全根基，又讓“一碗小米飯”成為帶動10萬農(nóng)戶增收、激活鄉(xiāng)村振興動能的堅實支撐，續(xù)寫著旱作沃土的富民新篇。

品牌引領(lǐng)：地理標志唱大風

“以前豐收愁銷路，價格被壓得低還賣不出去，現(xiàn)在簽了訂單，種前就定好價，心里有底！”高家村鎮(zhèn)村民趙喜成拿著保底回收合同笑意滿面，2024年他種的73畝谷子收入13萬元，較往年增收近5萬元。這背后，是興縣培育龍頭企業(yè)、搭建利益聯(lián)結(jié)機制的成效。

興縣重點培育山花爛漫、清泉醋業(yè)、晉綏黃河灣、晉綏農(nóng)林等龍頭企業(yè)，通過“黨組織+公司+基地+農(nóng)戶”模式，簽訂訂單合同構(gòu)建“風險共擔、利益共享”共同體。山花爛漫公司與50余個自然村916戶農(nóng)戶簽約3萬畝種植合同，實行保底收購政策，還建成標準化生產(chǎn)線，開發(fā)小米粥粉、小米油等產(chǎn)品，遠銷13個省區(qū)市及日本、新加坡。種糧大戶張對平從首批訂單農(nóng)戶成長為基地負責人，管理400多畝基地，帶動百戶家庭年均增收3000元以上。

“有了‘興縣小米’地理標志，價格翻幾番還供不應求！”晉綏農(nóng)林公司負責人沈艷勤的話，道出品牌的核心價值。興縣推進品牌建設(shè)，實施農(nóng)業(yè)品牌計劃，累計認證“三品一標”雜糧產(chǎn)品167個，“興縣小米”“興縣大明綠豆”獲評國家地理標志產(chǎn)品，“興縣雜糧”公用品牌深入人心。

通過展銷活動與線上線下渠道拓寬銷路，興縣更延伸產(chǎn)業(yè)鏈提升附加值：清泉醋業(yè)的小米醋、晉綏黃河灣的小米餅干暢銷市場，120道雜糧宴打造“健康中國宴”品牌，推動產(chǎn)品從農(nóng)田向餐桌升級。

日前召開的興縣“兩會”上，政府工作報告立足興縣有機旱作農(nóng)業(yè)優(yōu)勢與雜糧產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，明確提出2026年興縣將緊扣科技賦能、多元協(xié)同、鏈條延伸三大方向，全力推動農(nóng)業(yè)由“輸出原糧”向“輸出良種、輸出產(chǎn)品、輸出品牌”轉(zhuǎn)型升級。強化科技支撐，聚焦做強精品雜糧主導產(chǎn)業(yè)，深化與中國農(nóng)科院、山西農(nóng)業(yè)大學等科研院所合作，抓好雜糧種業(yè)試驗基地與新品種適應性試驗區(qū)建設(shè)，持續(xù)推廣“晉谷21”“中谷19”等優(yōu)良品種，發(fā)展綠色有機雜糧20萬畝。

目前，晉綏雜糧博物館、雜糧特色小鎮(zhèn)等項目穩(wěn)步推進，農(nóng)耕體驗園等文旅融合景點正在打造，讓雜糧產(chǎn)業(yè)兼具經(jīng)濟與文化價值。

如今，10萬興縣農(nóng)民靠小米過上紅火日子，種糧積極性持續(xù)高漲。這既是落實中央糧食安全戰(zhàn)略的生動實踐，也是富民初心的體現(xiàn)。未來，興縣將堅守藏糧于地、藏糧于技，推動雜糧產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，讓這碗承載紅色記憶的“黃金谷物”，為端穩(wěn)中國飯碗貢獻力量。（張亞東）